Das erste Highlight der Führung war die Hygieneschleuse, so etwas hatten wir bisher noch nicht gesehen. Hierbei wurden nicht nur unsere Hände ordentlich gewaschen und desinfiziert, sondern auch unsere Schuhe von Keimen befreit.
Nachdem wir dann die Küche betreten hatten, kamen wir aus dem Staunen nicht mehr raus…Riesige Kippbratpfannen, Töpfe, Konvektomaten und ein elektrischer Dosenöffner machten uns klar, was alles nötig ist, um ca. 3500 Essen am Tag zu produzieren.
Es war ein schöner Einblick, einmal zu sehen, wo das Mittagessen für unsere Bewohner*innen gekocht wird, welche Prozesse und Abläufe dafür nötig sind.
Wir bedanken und herzlich bei der Service GmbH und kommen gerne wieder.
Zita Pinto (stellv. Hauswirtschaftsleitung)
